Życiorys

Winnicki pracował w Śląsku Wrocław w latach 1997-2003. Przez większość czasu pełnił rolę asystenta, jednak był również pierwszym trenerem. Jako asystent pięciokrotnie zdobywał z WKS-em mistrzostwo Polski, natomiast jako pierwszy trener zdobył brązowy medal. W kolejnych latach pracował między innymi w Prokomie Trefl Sopot, Turowie Zgorzelec oraz w kobiecych drużynach CCC Polkowice i Fenerbahce. W latach 2012-2015 Winnicki był również trenerem kobiecej reprezentacji Polski. 

W 2015 roku Winnicki wrócił do męskiej koszykówki i został szkoleniowcem Polskiego Cukru Toruń, z którym w 2017 roku został wicemistrzem Polski. Następnymi krokami w jego karierze była praca dla MKS-u Dąbrowa Górnicza, Arged BM Stali Ostrów Wielkopolski i PGE Spójni Stargard. Od 2021 roku Winnicki ponownie został trenerem MKS-u, gdzie pracował przez dwa kolejne sezony.